Модифицированные крахмалы

logo logo-kms
Модифицированный крахмал Модифицированный крахмал 2 Модифицированный крахмал 3 Модифицированный крахмал 4
Модифицированный крахмал
Модифицированный крахмал 2
Модифицированный крахмал 3
Модифицированный крахмал 4

Модифицированный крахмал относится к числу разрешенных пищевых добавок. Представляет нативный крахмал (кукурузный, картофельный, гороховый и др.) с улучшенными характеристиками, а не продукт генной инженерии. Ученые с помощью различных способов обработки научились изменять свойства порошкообразного вещества. Затем добавку используют для придания продуктам нужной текстуры: рассыпчатости, повышенной вязкости, густоты, гелеобразной консистенции. Купить модифицированный крахмал оптом для пищевой промышленности и технических целей можно в нашей компании.

Модифицированные крахмалы ROQUETTE Франция

Основные пищевые модифицированные крахмалы

Применение пищевых модифицированных крахмалов:

Cистема кодирования модифицированных крахмалов ROQUETTE

Модифицированные крахмалы KMC Дания

Модифицированные картофельные крахмалы

Основные виды пищевых модифицированных крахмалов:

Способы производства модифицированного крахмала

Изготавливается продукция на современном оборудовании на заводах Дании, Франции и других европейских стран. Качество подтверждено международными сертификатами, продукция разрешена к применению в РФ.

Модифицировать крахмальный продукт можно четырьмя способами:

  1. Физическим (нагревание, кипячение, замораживание, перемешивание, измельчение, микроволновое воздействие);
  2. Химическим (добавление реагентов: кислот, щелочей);
  3. Биохимическим (ферментативный гидролиз и др.);
  4. Комбинированным или смешанным (применение нескольких методов одновременно).

Добавление химических реагентов в продукции не наносит вреда здоровью человека, поскольку содержание дополнительных компонентов ничтожно мало, и после изменения свойств продукта наполнители удаляются.

Продажа

Цена модифицированного крахмала немного выше, чем обычного, поскольку в нее включены затраты на производство и приобретение реагентов. Поэтому покупать продукт рекомендуется только для пищевой промышленности, а для технических целей у нас имеются более дешевые сорта.

Продажа всех видов крахмальных веществ осуществляется со складов, расположенных в Москве.